Marsala 瑪莎拉義式地中海料理

每一次推開陌生餐館的門，就彷彿展開一段新的戀情；美味的料理給人不禁戀愛的感動，每一份感動都是幸福的記憶；無論是在冷冷的天啜一口香濃的熱可可，或是熱騰騰的麵包配上香濃的海鮮抹醬，還是暢飲美酒大嚼外酥內嫩的豬腳…或單單的、細細品嚐，只有大蒜和橄欖油清炒的義大利麵所呈現質樸卻豐富的好滋味，『瑪莎拉義式地中海料理』，就是一個陷入幸福愛河的好地方。幸福首選絕對是【米蘭奶油蟹肉+特製麵包】，類似玉米麵包的特製的圓麵包，無負擔的蓬鬆食感和淡淡的大蒜鹹香，已經讓人食欲大開，這時再加碼厚厚的塗上一層抹醬吧！看似濃郁的米蘭奶油蟹肉抹醬，入口卻意外的十分清爽，純鮮奶油與起司炒出的白醬中細膩的透出蔬菜與海鮮的清甜，每一口都是戀愛指數滿分。這裡的【烘蛋】也很特別，別稱【egg pizza】的烘蛋有雞肉、蝦仁、素食三種口味，取用烘的蓬鬆鬆像雲朵般的雞蛋取代傳統披薩餅身，滑嫩的內餡由吹彈可破的蛋包，柔柔的裹著主廚特調蕃茄醬汁、融化拉絲的起司、香料入味的雞柳彼此交融而成，外緣略焦的香脆增添了口感的多樣性，醬汁微妙的酸度讓人一口氣吃完一整個都不膩。