祥發港式茶餐廳 San Fa HK Style Restaurant

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Long Business Description

祥發港式茶餐廳 San Fa HK Style Restaurant:由國宴御廚親自主持的祥發港式茶餐廳,是台北東區後街馳名已久的平價美食。店裡的木製樓梯和充滿中國風味的門板、窄小的走道和熱鬧的人潮,充滿濃濃的香江風情,菜單上羅列的料理更是琳瑯滿目,喝下暖暖的老火靚湯,那熟悉的香港滋味,就揉合在一盅盅精心燉煮的功夫裡,原汁重現。鹹魚雞粒炒飯,鹹魚和入雞丁在快火大炒後釋出風和陽光的自然滋味,滲入粒粒分明的米飯,吃起來竟有干貝一般的口感。加了蝦仁的蘿蔔糕,滋味鮮甜,厚切份量煎至二面焦黃,不用沾醬就吃得到滿足的芳香。啫嘟雞肉煲,是取音自上菜時陶碗仍然沸騰不已的Do.Do聲而來,食用時可要小心別被燙著了。為了讓口感彈牙而充滿肉汁,主廚只選用雞腿肉部位來料理,加入紅䓤頭和蠔油拌炒,簡單的調味卻十分考驗師傅的火候功力。均勻的醬色和稍鹹的口感是正宗港味的金字招牌,也是下飯的美味拍擋。京都排骨,選用新鮮里肌肉,預先用秘方醃好再炸過,最後入鍋中拌炒糖醋醬,飽滿濃郁的茄紅色澤,光用看的就叫人食慾大開。每塊排骨大小適中,而且外酥內嫩,酸酸甜甜的口感讓人一試上癮。吃重口味的港菜,一定別錯過道地的飲品。利賓納原來是香港一種飲料品牌的名字,是由港東話發音翻譯過來的名字,口味近似藍莓果汁,加上檸檬就成為一種港味獨具的消暑飲料;凍檸茶則起源於英國,在香港也是家喻戶曉的一種飲料。港式的凍檸茶一定會在杯中加入3、4片的厚檸檬片,喝之前用長湯匙戳攪的動作就像是某種特別的儀式一樣,隨著果香溢出就愈發令人充滿期待。法蘭西多士則是主廚推薦的甜點,也是許多明星無法抗拒的美食,但這奇怪的名字到底是什麼呢?原來是“French Toast”的港式發音,厚厚的一片土司,內饀抺上濃滑花生醬,外層沾裹蛋汁煎成金黃色後再放上一整片厚奶油上桌,淋上楓糖醬就可大快朵頤。多層次的奶油香蛋香麵包香,讓人幸福洋溢又充滿罪惡感,是一道勾出天人交戰內心戲的美食必殺技。茶足飯飽後步出餐廳,仍有許多食客駐足店門口對著復古海報拍照,不少人微笑著唸出上頭的毛筆字:「還是祥發好吃!」近期活動 Coming Events:憑95卡可享店家招待甜品一份(隨機出餐)Get a free random dessert with your 95 card!

Business Phone Number
(02)8771﹣9392 /(02)8773﹣8556
Business Address
台北市市民大道四段82號1樓

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