Sunday, September 22, 2019

祥發港式茶餐廳 San Fa HK Style Restaurant

Business Name: 祥發港式茶餐廳 San Fa HK Style Restaurant
Business Genre:
Long Business Description:

祥發港式茶餐廳 San Fa HK Style Restaurant:由國宴御廚親自主持的祥發港式茶餐廳,是台北東區後街馳名已久的平價美食。店裡的木製樓梯和充滿中國風味的門板、窄小的走道和熱鬧的人潮,充滿濃濃的香江風情,菜單上羅列的料理更是琳瑯滿目,喝下暖暖的老火靚湯,那熟悉的香港滋味,就揉合在一盅盅精心燉煮的功夫裡,原汁重現。鹹魚雞粒炒飯,鹹魚和入雞丁在快火大炒後釋出風和陽光的自然滋味,滲入粒粒分明的米飯,吃起來竟有干貝一般的口感。加了蝦仁的蘿蔔糕,滋味鮮甜,厚切份量煎至二面焦黃,不用沾醬就吃得到滿足的芳香。啫嘟雞肉煲,是取音自上菜時陶碗仍然沸騰不已的Do.Do聲而來,食用時可要小心別被燙著了。為了讓口感彈牙而充滿肉汁,主廚只選用雞腿肉部位來料理,加入紅䓤頭和蠔油拌炒,簡單的調味卻十分考驗師傅的火候功力。均勻的醬色和稍鹹的口感是正宗港味的金字招牌,也是下飯的美味拍擋。京都排骨,選用新鮮里肌肉,預先用秘方醃好再炸過,最後入鍋中拌炒糖醋醬,飽滿濃郁的茄紅色澤,光用看的就叫人食慾大開。每塊排骨大小適中,而且外酥內嫩,酸酸甜甜的口感讓人一試上癮。吃重口味的港菜,一定別錯過道地的飲品。利賓納原來是香港一種飲料品牌的名字,是由港東話發音翻譯過來的名字,口味近似藍莓果汁,加上檸檬就成為一種港味獨具的消暑飲料;凍檸茶則起源於英國,在香港也是家喻戶曉的一種飲料。港式的凍檸茶一定會在杯中加入3、4片的厚檸檬片,喝之前用長湯匙戳攪的動作就像是某種特別的儀式一樣,隨著果香溢出就愈發令人充滿期待。法蘭西多士則是主廚推薦的甜點,也是許多明星無法抗拒的美食,但這奇怪的名字到底是什麼呢?原來是“French Toast”的港式發音,厚厚的一片土司,內饀抺上濃滑花生醬,外層沾裹蛋汁煎成金黃色後再放上一整片厚奶油上桌,淋上楓糖醬就可大快朵頤。多層次的奶油香蛋香麵包香,讓人幸福洋溢又充滿罪惡感,是一道勾出天人交戰內心戲的美食必殺技。茶足飯飽後步出餐廳,仍有許多食客駐足店門口對著復古海報拍照,不少人微笑著唸出上頭的毛筆字:「還是祥發好吃!」近期活動 Coming Events:憑95卡可享店家招待甜品一份(隨機出餐)Get a free random dessert with your 95 card!

Business Phone Number: (02)8771﹣9392 /(02)8773﹣8556
Business Address: 台北市市民大道四段82號1樓

Send Message to listing owner

Listing Title: 祥發港式茶餐廳 San Fa HK Style Restaurant

Login to your account below

Fill the forms bellow to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.